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还在做传统便利店?升级改造才有新天地!

返回列表 来源: 发布日期: 2022.03.19

        如今,社区团购、电商的冲击、再加上消费者的群体发生了变化,消费方式及生活节奏都发生了巨大的变化。

        传统便利店已经没有办法满足消费者的多元化需求,逐渐暴露出竞争力降低、营业额下降和回购率低等问题,便利店老板们想要突破发展瓶颈,升级和改造迫在眉睫。

    ▷传统便利店处于怎样的状况? 

    ▷如何升级改造? 

    ▷升级改造哪些内容? 

        这是很多店主们面临的困惑,以下是传统门店升级改造前首先要理解的重点!

——便利店行业背景

1、便利店规模

        2020年中国便利店门店规模达到19.3万家,其中传统便利店14.4万家,同比增长9%,基本维持2019年水平,规模门店增速放缓,其余门店贡献更高增速。

2、发展潜力巨大

        国内一线城市的便利店趋于饱和,但随着二三线市场消费的升级与老龄化社会催生便利性购物的需求,下沉市场成为新的增量市场,便利店市场容量还有很大的发展空间。

3、品牌繁多,集中度低

        便利店在门店数量和规模这两个方面都保持较快的增长速度,但在品牌知名度、渗透率、技术应用等方面均有较大提升空间。

——“人货场”的重新构建

        便利店经营的基本要素就是“人货场”,在不同时期,“人货场”三者的关系随着时代在改变。 以前,物质短缺时代,“货”毫无疑问是第一位的,现在,产品多种多样,一切以“人”为 中心,消费者喜欢什么,需求什么,追求的是什么,店铺就应该经营什么。 先聚集人,再到货,最后是场景。现在,消费场景也发生了变化,要通过多元化的场景提升门店销售。 

——了解消费升级

1、90/00后成为消费主力

        他们在商品上追求性价比,产品既要好还要便宜;他们重视时间成本,不愿到大卖场购物,追求购物便捷;他们关注商品品质和饮食健康,喜欢更好的购物环境和氛围。

合家欢店内

2、消费者更喜欢便捷购物

        随着消费观念的升级,消费者更关注时间成本,不愿意在购物上花更多的时间。再加上城市的发展,堵车、停车难的问题,快速购物、便捷消费成为消费者更喜欢的购物方式。

合家欢智能便利店

3、消费者更关注品质的健康

        随着家庭收入的增加,生活条件的提高,消费者对商品的品质、饮食的品质和健康关注度更高。

合家欢便利店熟食

4、环境升级

        相关数据研究分析认为,购物环境美化对门店销售影响在15%左右。 一个良好的购物环境会给消费者留下美好的印象,从而会增加消费者的购买欲望。如:整齐的商品陈列、整洁与卫生的店内环境、明亮的灯光、舒适装修风格、悦耳的音乐氛围 等,都能给顾客带来良好的舒适感。 客户在舒适的环境下逗留时间越久,所生产的消费就会越高。

        店老板们应该认识到“人”的变化、“商品”需求的变化,和消费“场景”的变化,才能更好地定位顾客群体,理解便利店升级改造的方向。
        合家欢具备门店经营知识的能力、提供消费者促销、开业促销、店铺改造、商品陈列、便民服务等等。

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