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如何成为一名合格的便利店店长?

返回列表 来源: 发布日期: 2021.11.24
便利店,你总能感受到它的温暖、安全和便捷;对经营者来说,却要承担相应的社会风险。今天,小编将与大家分享一下,开一家便利店时最常见的问题是什么?对店主又有怎样的要求?

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1:店员管理
有一些店长是从店员一步步走出来的,缺乏一定的领导能力,店铺大小事都习惯亲历亲为,店铺管理可能偏松懈,店员甚至有时不知道下一步该做什么。通常在这种情况下,一般在便利店加盟,加盟公司会组织店主进行专门培训,关于制定明确的门店规章制度、如何合理分配人员和岗位职责等。
2:商品管理
开便利店并不等于开了一家“小型超市”,便利店追求的是“简化”、“便利”。例如炒菜时没酱油了,卫生纸用光了,下楼几步路就能买到,便利店的便利性就体现出来了。所以作为店长,不能啥商品都往货架上塞得满满当当,要合理摆放,分门别类好,让顾客快速选购所需品。同时每日都要保持货架、收银台、门面等环境的有序整洁、让顾客进门第一感觉就是舒服。
3:服务管理
顾客会不会完成消费,往往跟服务质量好不好有关系。店铺营业的时段里,需要时刻保持良好的服务态度,保持微笑,顾客的心情愉悦了,消费意愿也会更快打开。如果在开店观望期,选择加盟有实力的便利店,还能享受加盟公司的增值服务手段,更好地服务顾客。例如自助收银系统,全程购物无接触,彻底告别传统结账慢的问题,不再让顾客排队久等;24小时智能无人值守系统,提供夜间看店服务,为深夜有购物需求的顾客提供便利,使顾客的购物体验更上一层楼。
所以,把便利店开起来只是第一步而已,真正的成功不能局限于起步。作为一名店长,得拥有良好的职业道德和敬业精神,适当参加培训学习,平衡商品成本和库存,把日常服务管理落实到每一处细节。做好这些,才是一名合格的店长,才能让店铺生意蒸蒸日上。

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